Mancera Rodríguez, L. P., R. F. Gordillo López, N. Albarracín Bohórquez, y A. C. Piza Jerez. «Certificación Kosher En La Industria acuícola Colombiana: Caso De implementación En La Trucha arcoíris (Onchorhynchus Mykiss)». Región Científica, vol. 4, n.º 2, julio de 2025, p. 2025505, doi:10.58763/rc2025505.